Adriana Schoen P. CNP 7.991

La ponencia “La pesca y la acuicultura en Venezuela. Potencialidades, comercio exterior y trazabilidad”, permitió al Alm. Ángel Belisario Martínez expresar ante los participantes del Diplomado de Comercio Exterior, dictado por el Banco de Comercio Exterior (Bancoex) en Caracas, una muy particular opinión acerca del tema, producto de su paso no sólo por la Armada Nacional Bolivariana, sino también por el ente gubernamental que dicta las políticas en la materia, el Ministerio del Poder Popular de Pesca y Acuicultura, (MPPPA).

Habló de la importancia estratégica del mar para Venezuela y señaló que por su ubicación geográfica al norte de la América del sur, el país tiene una fachada caribeña, una fachada Atlántica y cercanía con los pasos transoceánicos como el Canal de Panamá y el que se está construyendo en Nicaragua, lo cual le da también proximidad con el océano Pacífico.

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LÁMINA 6 (PRESERVAR INTERESES NACIONALES)

En un ejercicio por demás didáctico, el Alm. Belisario detalló las dimensiones del espacio continental venezolano y del territorio marítimo e insular. “Hoy por hoy nuestro espacio continental tiene más de 1 millón de kilómetros cuadrados. Es decir, 916.445 se corresponden con lo que actualmente tiene la República, más casi 160 mil kilómetros cuadrados que se corresponden con la Zona en Reclamación. El total de territorio marítimo insular venezolano es de 700.600 kilómetros cuadrados. Si hacemos la comparación de estos datos, podemos decir que casi el 40% del territorio nacional es azul”.

LÁMINA 8. (CARACTERÍSTICAS GEOGRÁFICAS DEL ESPACIO MARÍTIMO VENEZOLANO)

Pero si en los espacios marítimos venezolanos hay potencial, qué decir de los espacios acuáticos continentales, gracias a las siete grandes cuencas hidrográficas que irrigan todo el país, expresó Belisario.

La pesca en aguas propias e internacionales

Como consecuencia de sus características geográficas, prosiguió, Venezuela tiene una potencialidad para la pesca artesanal, marítima y continental, vinculada con la acuicultura. “Aquí destacan las más de 4 mil iniciativas acuícolas a nivel nacional, de todas las magnitudes, industriales o artesanales (piscicultura, malacocultura, camaronicultura y otras)”.

Insistió en que más allá de la capacidad del país para las actividades de pesca en aguas que le son propias, la flota venezolana también pesca en aguas internacionales, gracias a la afiliación que tiene la nación a dos organizaciones responsables por velar que las actividades que allí se lleven a cabo sean sustentables: la Comisión Internacional para la Conservación del Atún del Atlántico (CICAA) y la Comisión Interamericana de Atún Tropical (CIAT).

Aquí resaltó la importancia de la flota industrial atunera que hace vida en el océano Pacífico. “El Estado venezolano tiene asignado por la CIAT, una extensión de 30.098 metros cúbicos para la pesca. Es un cupo de la República, la cual cede en concesión a la flota pública o privada para que lleve a cabo la actividad de captura del atún en el Pacífico”.

¿Qué ha hecho Venezuela en los últimos años en materia de captura?

Estadísticas en mano, (las que arrojaron de su gestión al frente del MPPPA en el año 2016), refirió cuánto fue la producción pesquera y acuícola en Venezuela, desde el 01.01.16 al 19.12.16: un total de 277.880 toneladas. “Al cierre del año, ese número superó las 290.000 toneladas”.

LAMINAS 14 y 15 (PRODUCCIÓN PESQUERA Y PRODUCCIÓN ANUAL)

Indicó que en comparación con años anteriores, 2014 y 2015, la meta del MPPPA fue de 257.000 toneladas… “y superamos la meta. Queríamos incrementar un 8% con respecto a 2015 y llegamos a 12%”.

En cuanto a las exportaciones, hubo un incremento de 201% con respecto a 2015. El camarón fue el mayor rubro exportado (92%) y el resto corresponde a otras especies. Estas exportaciones representaron un 7.05% del total de lo que se produjo en 2016, señaló.

A manera de reflexión, el Alm. Belisario dijo que a pesar de este logro, sigue siendo poco lo producido en función de las potencialidades que tiene el país. “Es decir, hay que seguir trabajando, hay que inyectar nuevas tecnologías, abrir nuevos mercados, motivar al usuario en torno a la ingesta de productos hidrobiológicos…”.

FAO referencia para el sector

Belisario contextualizó las cifras de la producción pesquera y acuícola en Venezuela, en el marco del estado mundial de la pesca y la acuicultura, contenido en el documento oficial de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura 2016 (FAO). Allí se plasma que la producción mundial de la pesca marina y continental entre el año 1960 y el 2012, casi se ha triplicado y la acuicultura tuvo un crecimiento mayor aún al verse quintuplicado, “con lo cual se evidencia el incremento e importancia del sector”.

LÁMINA 19. CUADRO 1

El cuadro 1 muestra resultados de producción y utilización de la pesca y la acuicultura en el mundo: de un total de 167,2 millones de toneladas, 146.3 fueron destinadas al consumo humano. Quiere decir que 7.3 miles de millones de personas se beneficiaron de ese consumo (20,1 kilos de pescado en promedio por persona).

LÁMINA 23. LOS 10 PRINCIPALES EXPORTADORES E IMPORTADORES

La referencia es importante al momento de indagar en el tema del comercio exterior y ver, por ejemplo, cuáles son los principales importadores (Alemania, China y España) y exportadores (Canadá, Chile y China) de pescado al cierre de 2014.

A juicio de Belisario, hay que partir del principio de que si el país tiene la potencialidad, debe explotarla y desarrollarla y en función de eso, desarrollar a su vez, toda la infraestructura, talento humano y el conocimiento para tener capacidad real de explotación de la potencialidad. “En aguas continentales, por ejemplo, Brasil saca partido a toda su cuenca amazónica. En el caso de las Américas, en el tema de exportaciones, es Canadá quien encabeza la lista. Chile es el segundo exportador de América y es una referencia para Venezuela en el ramo exportador. Su presencia en la Feria de Bruselas de este año fue notoria”.

Trazabilidad o rastreabilidad

Para cerrar su exposición, el ex ministro Belisario abordó el tema de la trazabilidad, para lo cual refirió el concepto que la FAO otorga al mismo: “Capacidad para seguir el desplazamiento de alimentos a través de una o varias etapas específicas de su producción, transformación y distribución”. Desde el control de la captura, la cadena integrada para el transporte, el tema vinculado con la sanidad para preservar inocuidad, el control sobre la cadena de frío, sobre el embalaje, la temperatura, las condiciones de pre embarque bien sea aéreo o marítimo, hasta que llega al consumidor.

“En el caso particular de la industria pesquera, los aspectos relacionados con la sanidad de los productos nos conducen obligatoriamente a la preservación de la inocuidad, entendida ésta como la condición que debe presentar un alimento para que no afecte la salud del consumidor”.

LÁMINA 24. TRAZABILIDAD/RASTREABILIDAD

En Venezuela es el Estado quien vela por que esto se cumpla para evitar problemas de salud pública. En materia de pesca y acuicultura el ente que asume este rol es el Instituto Socialista de la Pesca y Acuicultura, Insopesca, a través de su gerencia de Sanidad Pesquera. “Su actuación es determinante”.