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La nutrigenómica y la función inmune de los peces: Nuevas perspectivas desde las tecnologías ómicas

La nutrición acuícola ha ganado importancia al ser un aspecto clave para el crecimiento y desarrollo de esta industria. A pesar de que se han realizado importantes avances en nutrición, es necesario entender claramente la interacción entre la dieta, la microbiota intestinal y la función inmune para asegurar la expansión sostenible de la acuicultura
Por Samuel A.M. Martin1 y Elzbieta Król1

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