Maracaibo, 19.7.19.- Para dar continuidad al programa de formación “Sistemas de producción y gestión en camaronicultura”, la Asociación de Productores de Camarones de Occidente (Asoproco) y la Universidad Rafael Urdaneta (URU), anuncian la realización del Módulo “Gestión de la calidad e inocuidad en la industria camaronera”, durante los días 01 al 04 del próximo mes de agosto, en la ciudad de Maracaibo, estado Zulia.

La facilitadora de este Módulo será la médico veterinario Nancy Morillo de Montiel. Durante 40 horas académicas dictará materia en los temas de:

-Programas pre requisitos.

-HACCP como Sistema de Seguridad Alimentaria.

-Pasos para la implementación del HACCP.

-Análisis de peligros en la producción de camarón.

-Normas para mariscos y pescados en el mercado mundial.

-Certificación de productos de origen pesquero.

-Caso práctico aplicado a la industria camaronera.

Vale destacar que el programa de formación “Sistemas de producción y gestión en camaronicultura”, comprende un total de 8 módulos de capacitación de los cuales ya se han impartido dos: “Bioseguridad y sanidad en camaronicultura” y “Gerencia de la empresa camaronera”.

Para mayores detalles e inscripciones, los interesados pueden dirigir correo electrónico a: asoprocozulia.capacitacion@gmail.com o seguir la cuenta de @asoproco

Adriana Schoen/ CNP 7911